Avez-vous peur de tuer votre plante d’aneth? Cet article vous montrera comment récolter correctement l’aneth afin que vous puissiez profiter de cette herbe polyvalente tout au long de la saison de croissance.
L’aneth peut être récolté sans qu’il soit nécessaire de le tuer avec des cisailles ou des tondeuses de jardin. Lorsque vous remarquez que 4 à 5 tiges feuillées poussent, coupez les feuilles à leur sommet. Ne prenez pas plus que ce dont vous avez besoin. Cela peut arrêter la croissance.
Comment Récolter L’aneth
L’aneth est une herbe de saison fraîche et doit être semée directement dans le sol. Il n’aime pas la transplantation. La récolte continue est possible à des températures du sol comprises entre 60 et 21 °C.
Récolter Les Feuilles D’aneth
L’aneth mûrit environ 70 jours après sa plantation. Vous pouvez commencer à trancher l’herbe et en profiter dès qu’il y a 4 à 5 feuilles sur la tige principale.
Lorsque nous parlons de feuilles d’aneth, nous parlons de brins de feuilles et non de feuilles individuelles.
Vous devez savoir quand et où couper les tiges pour récolter les feuilles d’aneth. L’aneth est une plante à croissance rapide, donc la récolter correctement vous donnera plusieurs récoltes pendant la saison de croissance.
Obtenez les meilleures feuilles en premier
La récolte peut commencer à partir des feuilles extérieures les plus hautes lorsque la plante d’aneth atteint au moins 15 cm de haut. Cela peut prendre entre 4 et 8 semaines.
La plante aura tendance à pousser vers le haut plutôt que vers le haut lorsque vous commencez par les feuilles supérieures. C’est un excellent moyen pour une croissance saine et d’avoir toujours de l’aneth frais.
N’oubliez pas que les températures extrêmes peuvent avoir un impact sur la croissance de vos plants d’aneth. L’aneth se développe à des températures plus fraîches, de sorte qu’une chaleur extrême peut le faire boulonner. Frost le tuera cependant.
Vous devez récolter toutes les feuilles d’aneth s’il y a un risque de gel.
Une autre astuce consiste à récolter l’aneth juste avant d’en avoir besoin. Cela vous permettra d’extraire la meilleure saveur possible de l’herbe. Vous pouvez également récolter toute la feuille d’aneth cultivée à la fin et la conserver pour une utilisation future.
L’eau avant la moisson
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Pour assurer une hydratation maximale, arrosez vos plants d’aneth la veille de votre intention de les récolter. Cela permettra à la plante de rebondir immédiatement après la taille afin qu’elle puisse continuer à faire pousser de nouvelles feuilles tout au long de l’année.
C’est une bonne idée d’arroser vos plantes d’aneth au-dessus de votre tête. Cela garantira que votre plante est hydratée et propre.
Comment tailler correctement les feuilles
Pour récolter les feuilles d’aneth, choisissez les feuilles les plus hautes en haut. Cela permettra à la plante de pousser dans une direction plus ronde que dans une orientation verticale.
Vous préférerez peut-être les tiges plus tendres et plus jeunes si vous avez plusieurs plants d’aneth. Pour une meilleure croissance des plantes, il est recommandé de choisir des feuilles plus hautes lors de la récolte.
Pour récolter l’aneth, faites des coupes nettes à l’aide de cisailles de jardin. Pour casser les feuilles et les branches molles, vous pouvez utiliser vos mains.
Utilisez vos mains pour cueillir les feuilles d’aneth. Assurez-vous de faire des coupes nettes. Vous pouvez endommager la plante en tirant sur la tige.
Pour une coupe nette, tenez la tige entre vos pouces et vos index.
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Cultiver de l’aneth en plus grande quantité
La récolte de l’aneth est facile. Vous n’avez pas à attendre qu’il mûrisse complètement. Cela vous permet de récolter aussi souvent que vous le souhaitez et de garder les plantes fraîches tout au long de la saison de croissance.
Certaines personnes peuvent vouloir récolter de grandes quantités de feuilles d’aneth. Vous devrez attendre environ 8 semaines après la germination de vos graines d’aneth. Le temps moyen nécessaire pour que les graines germent est de 10 à 14 jours après leur plantation.
Une grande récolte peut être effectuée juste avant que la plante ne commence à fleurir.
Vous pouvez tailler les feuilles d’aneth dès l’apparition des bourgeons (il est important de ne pas les laisser s’ouvrir). C’est à ce moment que l’aneth a sa saveur la plus forte.
Empêcher la plante de mourir
Vous ne devez retirer qu’une petite quantité de feuilles d’aneth lors de la récolte.
Vous devrez attendre plus longtemps pour récolter votre prochaine récolte si vous coupez plus de la moitié des plants d’aneth. Vous devez également éviter de couper trop de tiges et de feuilles à la fois, car cela peut entraîner un choc et un flétrissement.
Pour prolonger les récoltes d’aneth, il est important d’arrêter la floraison de la plante.
Si vous laissez la plante d’aneth fleurir et aller aux graines, elle mourra bientôt. C’est parce qu’il met toute son énergie à produire des fleurs que le plant d’aneth cesse de produire des feuilles après s’être courbé. Les frondes deviennent également amères à partir de la floraison, ce qui entraîne une perte de leur saveur piquante.
Vous pouvez couper ou pincer les boutons floraux pour les empêcher de fleurir. Cela vous permettra de continuer à cueillir des feuilles fraîches pendant de plus longues périodes.
L’aneth s’auto-ensemence, donc laisser seulement quelques plantes fleurir et ensemencer vous donnera un patch d’aneth permanent et facile à gérer. La plante d’aneth poussera d’elle-même et n’aura besoin d’aucune aide de votre part.
Récolter Les Graines D’aneth
L’usine propose également d’autres éléments récoltables, tels que des feuilles d’aneth. Les graines d’aneth sont souvent récoltées pour être utilisées dans les cornichons, les pains, les légumes et les soupes.
Vous devez laisser la plante fleurir avant de pouvoir récolter les graines d’aneth. Vous commencerez à voir de minuscules graines sur les capitules après un certain temps. Vous pourrez récolter les graines lorsqu’elles deviennent brunes ou bronzées.
Vous pouvez couper autant de têtes de graines que vous le souhaitez et les mettre dans un sac. Ils peuvent être suspendus à l’envers, la tête en bas, dans un endroit sombre et chaud.
Les graines finiront par tomber dans le sac après environ une semaine. Pour détacher les graines, frottez les têtes entre vos mains. Pour vous débarrasser de l’excès de matière végétale, vous pouvez tamiser les graines en les ventilant.
Vous pouvez utiliser les graines immédiatement. Vous pouvez également les laisser sécher jusqu’à une semaine avant de les ranger dans une armoire à épices. Vous devez vous assurer que la zone de stockage est sèche et sombre.
Vous pouvez écraser les graines d’aneth pour libérer l’huile pour un goût plus riche.
Quel Est Le Meilleur Moment Pour Récolter L’aneth
Le meilleur moment pour récolter l’aneth dépend de si vous recherchez des feuilles ou des graines ressemblant à des fougères.
Le temps moyen nécessaire aux feuilles d’aneth pour mûrir est de 70 jours. Vous devrez attendre 20 jours de plus pour récolter les graines.
Tailler Les Feuilles D’aneth Pour Une Meilleure Récolte
La taille est essentielle pour assurer une croissance saine. Une taille régulière aide la plante d’aneth à devenir plus touffue et l’empêche de fleurir. Cela se traduit par plus de récoltes.
Vous devez toujours couper les feuilles d’aneth avant de les utiliser.
Nous devons nous rappeler que nous faisons référence à la récolte des feuilles d’aneth lorsque nous parlons de récolte.
L’aneth est une plante facile à tailler. Vous pouvez faire des coupes nettes.
La pratique courante consiste à couper les tiges à la jonction avec la tige principale. Cela permet une repousse rapide des feuilles en se ramifiant. Une taille régulière peut également ralentir le processus de floraison et entraîner des jours plus longs d’aneth fraîchement cueilli.
La taille et la récolte ne sont pas la même chose. La taille est faite pour encourager et favoriser la croissance des plantes. La récolte sert à couper les parties qui ne sont pas nécessaires.
Des plantes comme l’aneth peuvent repousser sans beaucoup d’aide, à condition qu’elles bénéficient des bonnes conditions de sol et de température. La taille et la récolte sont souvent combinées.
Comme vous le feriez pour la récolte, ne prenez pas plus que la plante lors de la taille.
Conclusion
Vous pouvez récolter une plante d’aneth une fois que vous avez 4 à 5 feuilles en forme de fronde. Si la plante mesure 15 cm de haut, vous pouvez également couper les jeunes branches à la jonction de la tige principale. Pour une saison de récolte fructueuse, faites des coupes nettes et n’enlevez pas plus que la plante.
